旅游湖

馬劍饅頭

  • 分類︰特色美食
  • 作者︰
  • 來源︰
  • 發布時間︰2020-06-03
  • 訪問量︰0

【概要描述】

馬劍饅頭

【概要描述】

  • 分類︰特色美食
  • 作者︰
  • 來源︰
  • 發布時間︰2020-06-03
  • 訪問量︰0
詳情

       馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭,以面粉為主要材料,以酒釀發酵,沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗,但不是像劣質的饅頭暗淡無光,或色澤過于亮麗。其形豐滿,入口香醇。
  馬劍饅頭,又名浦江饅頭,以其出自浙江諸暨市馬劍而名,又因馬劍曾受轄金華浦江縣,故又名浦江饅頭。現正宗的馬劍饅頭,只產于馬劍鎮上人家,其他地方所制,皆不得其味。

  馬劍饅頭與普通饅頭制法不同,外面的饅頭多用發酵粉做, 而馬劍饅頭卻用酒糟替代發酵粉的。他們有特殊制作工藝, 別人就是偷了拳頭,也難學會。因而,馬劍饅頭非比尋常,看起來又松又軟,活像一個個充了氣的球,還帶點酒釀的甜潤,不僅口感好,且清香撲鼻。馬劍饅頭制作方法配料不同,一般不易變質,只要把冷卻的饅頭放在冷櫃里,一般可放上幾天都不變質。想吃的時候,再放進鍋里蒸一下,立時復原如初。

  吃馬劍饅頭有講究,才能品出滋味。先把饅頭掰開,將咸菜燜肉夾在饅頭中間,大口咬著吃,湯鹵會滲出,才能感覺出滋味。

  如果想吃到真正的馬劍饅頭,以為到馬劍走一趟為宜。以便領略馬劍山水田園風光,一邊享用馬劍饅頭的誘人品味,再泡上一杯馬劍香茗,約四五好友,敘述暢談,不乏為人生一大享受!

掃二維碼用手機看

地址︰北京市海淀区阜成路甲8号航天科工大厦  電話︰0375-87252863

  版權所有 ?日本最新免费二区三区,日本无码AV不卡一区二区三区,色综合视频一区二区三区    浙ICP備20010046號   網站建設︰中企動力 紹興